Name: Currypulver
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 80 g Kurkuma / Curcuma; 15 g Ingwer; 10 g Vanille; 10 g Zimt; 45 g Steinsalz; 25 Stück Nelken; 30 g Kreuzkümmel / Cumin; 30 g Koriandersamen; 15 g Rfeffer, schwarz; 2 g Muskat; Chili

AutorTobias

SchwierigkeitsgradAnfänger

Serviermenge1 Portion

Vorbereitungszeit10 MinutenZubereitungszeit10 MinutenGesamtzeit20 Minuten

80 g Kurkuma / Curcumagemahlen

15 g Ingwergemahlen

10 g Vanillegemahlen

10 g Zimtgemahlen

45 g Steinsalzfein

25 Stück Nelkengemahlen

30 g Kreuzkümmel / Cumingemahlen

30 g Koriandersamengemahlen

15 g Rfeffer, schwarzgemahlen

2 g Muskatgemahlen

Chilinach persönlichem Geschmack

Currypulver ist vielseitig einsetzbar. Was wäre die deutsche Imbisskultur ohne unsere beliebte Currywurst?

Diese Mischung eignet auch hervorragend für indische Curry-Gerichte.

Hardware:

- Waage

- Mörser oder Gewürzmühle

- Gefäß zum Mischen

Die Zutaten im Überblick.

Es zahlt sich immer aus mit hochwertigen Zutaten zu arbeiten.

BBQ County Currypulver Zutaten

Die festen Zutaten in den Mörser oder die Gewürzmühle geben und fein mahlen.

Tipp:

Du kannst die festen Zutaten für ein reichhaltigeres Aroma leicht anrösten. Da dieses Aroma schnell verfliegt, sollte nicht auf Vorrat produziert werden.

BBQ County Currypulver Gewürze

Alle Gewürze vor dem Mischen.

Jetzt mit einem Löffel oder einer Gabel alles gut durchmischen.

BBQ County Curry Pulver Gewürze gemahlen

Das fertige Currypulver lässt sich dunkel und luftdicht einige Wochen ohne Qualitätsverlust lagern.

BBQ County Curry Pulver fertig

Wenn Du Dir die Zubereitung meiner Gerichte gerne einmal live ansehen willst, dann buche einen meiner Grillkurse.

Wenn Du Fragen zum Rezept hast, schreib mir einfach eine eMail über das Kontaktformular.

Viel Spaß und gutes Gelingen wünscht Dir Dein BBQ-County Team!

KategorieGewürzmischungen

Zutaten