Kubanisches SandwichZutaten4 Kubanisches Brot12 Scheiben Rauchbratenoder Bratenaufschnitt vom Metzger12 Scheiben Kochschinken24 Scheiben Schweizer KäseSandwichgurkenButterOrangen-Chili-SenfAnweisungenDieses Sandwich ist mir in diversen Filmen und einigen deutschen und...
RauchbratenZutaten2,50 kg Schweinebraten aus dem Nacken / KammSenfMagic DustAnweisungenHier geht es weniger um das Rezept als solches, eher um die Art der Zubereitung. Ich mag einen Low & Slow gesmokten Braten genauso gerne, wie einen bei höherer Temperatur...
Salsiccia RolleZutaten4 Saslsiccia4 WeizentortillasRucolaBasilikum Pesto oder anderes grünes PestoAnweisungenIch liebe Variationen von Würstchen im Wrap. Die Schaumburger Rolle ist hier der Klassiker, die Cheddar Japeno Bratwurst kommt immer gut an. Diesen Wrap habe...
Tavuklu Sandvic – Türkisches Hähnchen SandwichZutaten3 Hähnchenschenkel ohne KnochenAlternativ Hähnchenbrust3 Esslöffel Türkisches GrillgewürzDönersalatDönersauceFladenbrotRapsölAnweisungenHier ein Gericht, das es in verschiedenen Variationen immer mal...
Crispy Chicken SandwichZutaten4 Pollo FinoHähnchenschenkel ohne Knochen, alterantiv HähnchenbrustSandwichgurken4 Brioche BunsBrötchen für BurgerFür die Panade:300 g Weizenmehl150 g Speisestärke / Maisstärke30 g Gewürzmischungz.B. Don Marco´s...
