Chicken Lollipops

Chicken Lollipops

Chicken LollipopsZutaten10 Hähnchenunterkeulen / Drum SticksDon Marco´s “PigWing” oder Traeger “Chicken Rub”Gewürz zum selber Mischen2 Esslöffel Paprika edelsüß1 Esslöffel Brauner Zucker, fein1 Teelöffel Salz oder Steinsalz1 Teelöffel Oregano,...
3-2-Fire-Ribs

3-2-Fire-Ribs

3-2-Fire-RibsZutaten3 Stränge Baby Back Ribs / Koteletterippen1 Strang Pro Person kalkulieren75 g Traeger “Pork & Poultry” oder Don Marco´s “Pork Powder”Gewürz zum selber mischen:⅓ Tasse Paprika edelsüß⅓ Tasse Pimenton de la...
Zwiebelspiesse

Zwiebelspiesse

ZwiebelspiesseZutatenmittelgroße Zwiebel oder Gemüsezwiebeln in gewünschter MengeRaps- oder SonnenblumenölSalz oder Steinsalzoder andere Würzung, passend zum HauptgangAnweisungenDu suchst nach einer Zubreitungsart von Zwiebelringen, ohne dass diese Dir...
Pulled Pork

Pulled Pork

Pulled PorkZutaten3 kg Scheinenacken / Kammam Stück50 g Senf, mittelscharf100 g Don Marco´s “Pork Powder” oder “Pulled Pork” oder Traeger “Original Rub”Gewürz zum selber Mischen:⅓ Tasse Paprika edelsüß⅓ Tasse...
COBB Hackbraten

COBB Hackbraten

COBB HackbratenZutaten500 g Hackfleisch gemischtRind & Schwein50 g Semmelbrösel / Paniermehl eingewichtein trockenes Brötchen tut´s auch1 mittelere Zwiebelfein gehackt oder geriebenchinesischer KnobiDosierung nach persönlicher Vorliebe½ kleine...